牛肉燴飯

吃過日式牛肉燴飯了沒？

也許有不少人還沒吃過或是根本就沒聽過「日式牛肉燴飯」(Hayashi Rice)吧？

它在日本跟咖哩飯一樣受到歡迎，只要把切好的牛肉跟洋蔥放進鍋裡炒一炒，然後再加番茄醬、多明格拉斯醬和紅酒進去煮，最後再澆到白飯上就行了。

味道以番茄為主的日式牛肉燴飯，吃起來有一種既香醇又甘甜的溫柔美味，不但小孩子愛吃，很多大男人也深深著迷呢。所以在日本可以看到很多以日式牛肉燴飯為招牌的餐廳，有名氣的地方客人甚至多到連平日中午都要排隊才能進去。

日式牛肉燴飯的做法很簡單，但如果連番茄醬跟多明格拉斯醬都要自己從頭做起的話就相當費時了。不過你放心，有了S&B「Tasty Hayashiとろけるハヤシ」的話，你只要把牛肉、洋蔥或磨菇等自己喜歡的蔬菜放進去煮一煮，然後再加燴飯醬塊進去攪拌攪拌就行了！你看，熱騰騰的日式牛肉燴飯這兒不就好了嗎？「Tasty Hayashiとろけるハヤシ」好吃的秘密在於S&B最拿手的香辛料以及由六種蔬菜和磨菇加起來的濃厚風味，每一口都是細熬慢燉的好口感。

今晚就用一大盤熱呼呼香噴噴的日式牛肉燴飯讓家人Happy一下吧！

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多明格拉斯醬英文:Demiglacesauce日文:デミグラスソース多明格拉斯醬是以牛筋,牛小腿肉,以及小牛骨和多樣蔬菜長時間熬煮而成的淋醬,至少要以小火慢燉8小時以上,還要多次過濾熬煮,過程手續繁多,需大量時間和毅力才能完成.有些日本名店更是打著熬煮一星期的多明格拉斯醬汁為招牌.

http://www.wisegeek.com/what-is-hayashi-rice.htm

Euro-Japanese cuisine - Western Food with an Eastern Twist